Coltiviamo i nostri campi con metodi biologici ed un agricoltura molto sostenibile per garantire la massima protezione del nostro territorio e la massima salubrità dei nostri prodotti. Perseguiamo la massima qualità degli stessi mediante l’uso di tecnologie analitiche e di produzione tecnologicamente avanzate in modo di ricavare sempre il meglio offerto da questo territorio che cerchiamo di far riscoprire con molto sacrificio, perseveranza e dedizione.
I nostri prodotti vengono realizzati in modo artigianale selezionando a mano tutte le materie prime lavorate e in quantità limitate, le nostre produzioni infatti possono essere definite stagionali e di nicchia.
La selezione di queste materie prime è molto importante per perseguire la massima qualità del prodotto finale inoltre favorisce e limita, nel nostro caso azzera l’utilizzo di conservanti e antiossidanti.
Le nostre composte sono tutte realizzate con prodotti di primissima scelta e selezionate in maniera maniacale.
All’interno del nostro laboratorio trasformiamo in meno di 48 ore il raccolto in ottima purea che successivamente viene cucinata a temperatura controllata in base al processo produttivo per mantenere al massimo le caratteristiche organolettiche della frutta all’ interno dei vasi stessi.
Seguiamo le antiche ricette delle nostre nonne che prevedevano solamente l’utilizzo di frutta di prima scelta e zucchero.
Questi presupposto, legato all’utilizzo di macchinari moderni ed innovativi ci consente di ottenere un prodotto di qualitativamente elevato e genuino.